Se tem uma coisa que todo mundo espera ansiosamente quando vai se hospedar em um hotel, é o café da manhã. Já fazemos a reserva imaginando o que vamos encontrar: Pães variados, frutas diferentes, croissant, ovos mexidos fofinhos, waffle… uhn, já deu água na boca só de escrever esse primeiro parágrafo. Você também gosta de um café da manhã completo assim? Então acompanhe o post deste mês com a dica do Hotel Plaza Mayor: Como fazer um café da manhã de hotel.
Café da manhã de hotel
Um café da manhã de hotel tem uma grande diversidade de alimentos, e é claro que você não precisa colocar tudo na mesa da sua casa, afinal, facilmente sobrará alimentos e jogar fora está fora de cogitação, a não ser que você esteja recebendo alguém em casa, aí sim vale a pena. Mas saiba que mesmo com poucas opções é possível montar um café da manhã de hotel aí na sua casa e hoje vamos te dar algumas receitas para te ajudar.
Antes de tudo, arrume uma mesa bem bonita, uma toalha ou lugar americano podem te ajudar. Xícaras, pratos de sobremesa, copos, talheres… não tenha preguiça de lavar a louça depois, afinal, esse capricho todo não acontece todo dia, não é mesmo?
Faça um café, esquente o leite, faça um suco da fruta que você preferir e compre pães fresquinhos. Vale a pena colocar um pouco de manteiga e requeijão num recipiente bonitinho para dar um charme a mais na mesa. Frios? Mussarela, presunto, peito de peru, salame, mortadela, não importa qual seja, o que o seu bolso e paladar permitir está de bom tamanho. Faça rolinhos e coloque num pratinho de sobremesa, você verá que não importa o que você vai servir, se servido capricho, fica bonito e gostoso.
Vamos às receitas? Não tem quem não goste de um ovo mexido de hotel… é diferente, são fofinhos, sem gosto de óleo e todos se perguntam como fazem para ficarem tão gostosos. Só em hotel mesmo para comer um ovo tão bom… Pois bem, hoje vamos te ensinar a fazer essa delícia em casa.
Ovos mexidos de hotel
Ingredientes
- 3 Ovos
- 2 Colheres (sopa) de Leite
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Colher (sopa) de Manteiga
Instruções
- Coloque os ovos em uma tigela, o leite, sal e pimenta e batata muito bem!
- Aqueça em fogo baixo uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, os ovos batidos e quando começarem a coagular, pegue uma espátula e faça movimentos de raspar e soltar, não misture, apenas raspe e solte até que fique tudo cozido e pronto. Tire do fogo para não ressecar.
Observações
- FOGO ALTO: Nunca use fogo alto, ovos não gostam de muito calor, então faça sempre em fogo baixo e com delicadeza.
- REAQUECER: Esses ovos são ótimos para reaquecer, pois não fica ressecado, então se sobrar não se preocupe, coloque na geladeira bem embalado e aqueça no microondas. O café da manhã do dia seguinte já estará garantido.
- LEITE: Pode usar qualquer leite, animal ou vegetal.
Panqueca Americana
Ingredientes
- 1½ xícara (chá) de Farinha de Trigo (Tradicional)
- 1 colher (sopa) de Fermento Químico
- 4 colheres (sopa) Açúcar
- 1 Ovo
- 250ml de Leite
- ½ colher (chá) de Essência de Baunilha
Instruções
- Em uma tigela misture os ingredientes da massa: Ovo, Leite, Baunilha, Açúcar, Farinha de Trigo e Fermento. Misture muito bem até que fique homogêneo.
- Com uma frigideira anti-aderente untada, em fogo baixo, adicione uma concha da massa e deixe fritar em fogo baixo até que a base fique firme e a parte de cima com bolinhas, vire e deixe fritar do outro lado.
- Sirva com geleia, frutas, calda de chocolate, bacon, ovos e manteiga.
Observações
- FRIGIDEIRA: Unte muito bem para não grudar, pode ser manteiga, óleo, óleo de coco.
- CONGELAMENTO: Você pode congelar os discos depois de pronto, espere esfriar bem e embrulhe individualmente em plástico filme bem apertado, depois é só levar ao congelador / freezer e você pode deixa as panquecas congeladas por até 3 meses. Na hora de consumir, pode deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer ainda congelado no micro-ondas.
Gostou das nossas dicas? Depois de fazer, conta pra gente como foi sua experiência de montar um café da manhã de hotel em casa?
Agora, se você não está inspirado a fazer tudo isso em casa, fecha a cozinha e vem tomar seu café da manhã no Hotel Plaza Mayor. Será muito bem-vindo!!
